早上應該吃什么呢？在所有的早餐中，面粉類食物占了絕大部分，包括面食。胖友們常常會將面食拒之門外，其實這是錯誤的想法，面食真的不算熱量高的食物哦！下面你將了解面食為何不能催肥。

　　吃面會胖嗎？

　　每100克面條中，含有：蛋白質6克、脂肪1克、碳水化合物35克，總熱量大約為160千卡左右。相對于其他高熱量、高脂肪的食品來說，面條真的不算會讓人長胖的食品了。但還是應該遵循適量的原則，對自己天天食入的熱量都要“瑣屑較量”哦。

　　天之川涼面

　　涼面。不要一直只有面的料理。還需要吃有營養的食物。日本人有吃鰻魚的習慣。它叫【土用丑の日】吃營養很豐富的鰻魚預防中暑。其實這個鰻魚不只蓋飯的樣子好吃，跟涼面一起吃也很適合的！還有加入雞蛋，秋葵，蝦子，營養上比較豐富而且比只有白白的面的樣子，還多看到很多顏色。食欲馬上回來了！

　　鰻魚的益處：鰻魚含有大量的鈣質，對于預防骨質疏松癥也有一定的效果。最讓女士動心的是，鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養顏美容、延緩老化，故被稱之為“可吃的化妝品”。

　　材料

　　細面2把、蝦子6片、秋葵2片、雞蛋1個、小黃瓜1枝、鰻魚(調理包)1/2包、醬油150ml、味淋150ml、水300ml、烹大師1小匙OR柴魚醬油2杯。

　　做法

　　(1)秋葵要處理。先去掉蒂的部分，不要切斷。

　　蒂含有很多營養。@而且切斷后燙的話，里面的粘液會出來，那個也是含有很多營養。像削鉛筆一樣，旁邊削掉。

　　(2)如果不方便這樣子削，可以用削皮刀。

　　(3)然后表面的細毛也要去掉。秋葵放在砧板上，撒一點鹽巴后滾一滾，利用鹽巴的顆粒去掉毛。

　　另外一個效果是，用鹽巴刺激表面燙時候綠色比較漂亮！

　　(4)鍋子水滾了，先確認冰水準備好后，放入處理好的秋葵。

　　燙好撈出來馬上放入冰水。冷卻。停止它的漂亮的顏色。燙時間看您習慣的熟度。脆脆的軟軟的都可以。自己調整一下。

　　(5)蝦子去殼，用牙簽從背部拉出來腸泥。

　　(6)處理好的蝦子放入煮水里。煮到熟。

　　不用煮太久喔！看到變色了，還有卷起來表示差不多了！

　　(7)平底鍋上面涂一點油后，倒入蛋汁。鍋拿卷一卷讓它平均散開。

　　這里我用不沾鍋但是很薄的蛋皮還會容易黏住。做一層很薄的油比較容易拿。推薦閱讀：如何減肥最快不反彈