2015年11月25日是一年一度的國際素食日，是一個自1986年開始來源于印度的一個節日;原稱“世界無肉日”。這一天世界各地許多屠房停宰、飯堂醫院監獄等會供應全素食品。其實對于減肥者來說，吃素食就是最好的方式，水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化學物質可以幫助我們排毒。下面就為大家分享素食減肥食譜!推薦閱讀：中老年腹部減肥操
　　
美味素三樣
　　材料：蘑菇、紅椒、蒜蔥、雞精、淀粉。
　　做法：
　　將蘑菇、紅椒切條，蒜苔切小段。將蒜末、蔥花爆香，爾后倒入紅椒翻炒，片刻后倒入蘑菇、蒜苔，炒至其變軟，撒些許雞精、水淀粉翻炒，待蘑菇熟透后將其盛出食用。
　　功效：這道美味的素三樣能促進腸胃蠕動，加速排便，常食用能吃出纖細小蠻腰。

筍干炒葫蘆絲
　　材料：筍干、葫蘆、蒜、鹽。
　　做法：
　　1、將葫蘆洗凈去皮切絲，筍干泡發后切絲做備用。
　　2、將蒜末爆香后，倒入筍干反拆片刻，在將葫蘆絲倒入鍋中翻炒均勻，爾后撒入些許鹽、清水，將其燉煮至爛，即可裝盤食用。
　　功效：這道食譜有助于利尿通便，消除水腫等功效，常食用能吃出纖長美腿。
　　
青椒炒豆腐泡
　　材料：豆腐泡、青辣椒、胡蘿卜、干辣椒 鹽、雞精、生抽。
　　做法：
　　1、將豆腐泡切成兩半，將青辣椒切段，胡蘿卜切片。
　　2、將青辣椒與干辣椒圈倒入鍋中煸香，爾后倒入豆腐泡與胡蘿卜片，將其翻炒片刻再撒些許鹽、雞精、生抽，將其翻炒均勻后即可盛出食用。
　　功效：這道菜能使你產生飽腹感，加速排毒，常食用能使你輕松減肥。
　　
韭菜炒銀芽
　　材料：韭菜、胡蘿卜、綠豆芽、鹽。
　　做法：
　　1、將韭菜洗凈切小段，胡蘿卜去皮切絲。
　　2、將綠豆芽洗凈后倒入鍋中燙片刻，爾后將胡蘿卜倒入鍋中翻炒，接著倒入綠豆芽一同翻炒片刻，再倒入韭菜翻炒，最后撒些許鹽炒勻后即可出鍋。
　　功效：這道菜有助于利尿消腫，使你的雙腿恢復元氣，常食用能使你吃出纖細美腿。
　　
辣椒炒苦瓜
　　材料：苦瓜、辣椒、蒜、鹽、芝麻。
　　做法：
　　1、將苦瓜去囊，切片用淡鹽水浸泡。
　　2、將干辣椒切小段，與蒜末一同倒入鍋中翻炒，片刻后將用涼水洗凈的苦瓜片濾干水倒入鍋中翻炒，直至苦瓜變色，撒些許鹽與芝麻，翻炒均勻即可出鍋。
　　功效：這道菜能有效抑制脂肪增長，常食用這道菜能使你輕松減肥瘦身。推薦閱讀：脂肪型肥胖怎么減肥