在夏天好不容易瘦了幾斤，轉眼間已經進入秋天，秋天是一個非常容易長膘的季節，愛美的女性已經操碎了心。其實，秋季減肥需要調整飲食就能預防長膘。今天，小編給大家介紹4款秋季瘦身食譜。

黃瓜----蔬菜中的減肥大王

　　黃瓜又名胡瓜、網掛，清香脆美，生吃，涼拌，炒食均可，也可腌食。它還是重要的美容食品之一。黃瓜中含有抑制糖類物質轉化成脂肪的丙醇而酸，久食對抑制身體肥胖有好處。

　　黃瓜各式吃法：

　　黃瓜可以拌粉皮、拌面、拌海蜇、或者整根黃瓜當水果來吃都可以。

　　做法：

　　山楂汁拌黃瓜嫩黃瓜5條，山楂30克，白糖50克。先將黃瓜去皮心及兩頭，洗凈切成條狀;山楂洗凈，入鍋中加水200毫升，煮約15分鐘，取汁液100毫升;黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。

　　小編tips：此菜肴具有清熱降脂，減肥消積的作用，肥胖癥、高血壓、咽喉腫痛者食之有效。推薦閱讀：怎樣才能減掉大肚子
 

西紅柿酸奶汁

　　酸奶和西紅柿搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是最好的提高體內鐵元素的途徑之一。有利于補血，讓你喝了不會胖，還擁有粉撲撲的好臉蛋。
 

栗子----理想減肥食品

　　栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。栗子在飯前吃，會很容易飽腹，立即降低對美食的興趣度，有時候吃了一些，一天肚子都是撐撐的不想吃東西。

　　栗子的吃法：

　　栗子燒白菜

　　主料：大白菜心1000克。

　　配料：去皮熟栗子100克，水發香菇25克，水發玉蘭片25克。

　　調料：濕淀粉50克，精鹽3克，味精1克，紹酒10克，姜絲5克，醬油10克，白糖25克，清湯200克，花生油1000克(約耗100克)。

　　做法：

　　(1)大白菜洗凈，切成長6.5厘米、寬1.3厘米的塊。炒鍋放旺火上，添入花 生油，油熱七成，把白菜塊放入炸一下，撈出瀝油。栗子切成片，放油鍋內炸一下撈出。

　　(2)炒鍋內留余油少許，放旺火上，燒六成熱，下入姜絲，炸出香味，白菜、栗子、香菇、玉蘭片、精鹽、味精、紹酒、醬油、白糖下鍋，添清湯燒制。待白菜軟爛入味，放濕淀粉勾流水芡，盛入盤中即成。
 

番茄----不吃就落伍了

　　番茄，俗稱西紅柿，汁多爽口，生食熟食皆可。番茄營養極其豐富，其抗氧化能力使其具有強大的美容功能。其汁與蜂蜜調和做面膜可以令肌膚潔白，消除皺紋。而番茄含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，因此能夠降脂降壓。

　　小編tips：番茄不宜和青瓜(黃瓜)同食 ，因為青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。番茄也不適合空腹食用，因為番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

　　番茄可以與糖拌食，或與茄子、土豆一起烹制，還可以鮮食。推薦閱讀：最有效果的減肥產品