市面上很多丸子都是用面粉包裹的高熱量食材，可是居家自制火鍋的時候，怎么能少了丸子這一道美食呢？你可以輕松自制低卡丸子，嚴格把控減肥關。

　　DIY 1：山楂丸子

　　山楂是開胃消食、促進腸胃運動的水果，但是許多市面上賣的山楂加工品都是以山楂粉和酸味調節劑做成的，不健康也易發胖。所以選擇新鮮山楂100g，洗凈后放在蒸鍋中蒸至完全松軟，取出冷卻后去皮去籽，搗成泥與面粉、糖粉混合均勻，同樣捏成小丸子。

　　山楂丸子放入水中煮熟即可食用，這款丸子酸甜可口，不僅能開胃消食幫助腸胃運動，減輕腸胃負擔。此款丸子可以作為甜品和零食食用，食用時間最好定在飯后1小時，這樣山楂的功效才能完全顯現出來，饑餓時候盡量少吃，因為可能會覺得更餓。

　　DIY 2：白術丸子

　　白術是一種能治療脾胃虛寒、水腫肥胖的中藥材，白術的根莖是主要食用的部位，選用白術200g洗凈后放入鍋中熬煮至完全松軟后撈出，壓碎后加入少許料酒、鹽、面粉用力揉捏，攪拌成彈力均衡的面團，然后用手掌捏出一個一個的小丸子放在蒸鍋上蒸熟。

　　白術丸子不能一次吃太多，可以作為饑餓零食或者晚餐的替餐食用，每次食用量在3-5個，不僅能達到快速飽腹的目的，熱量低不含脂肪的白術丸子還能快速調理腸胃，改善脾胃虛寒引起的水濕不利、腰腹肥胖，最適合少吃多餐的MM們作為零食食用。

　　DIY 3：菊花丸子

　　菊花是秋天盛開得最多的花朵，菊花能清熱解毒，降低血壓和血脂，對腸胃中附著的垃圾毒素有很強的清除作用。選用杭白菊或野菊花10g，放入鍋中熬煮5-8分鐘，將花朵撈出留下菊花水，放涼后即可用來調拌丸子粉。

　　用菊花水來制作丸子，不僅能讓丸子具有菊花的清香，還能保留90%菊花的功能功效，這道丸子可以在任何饑餓的時候食用。

　　不僅飽腹能力強，而且不會油膩，熱量很低。菊花丸子因為不含油脂也不容易壞，所以很耐儲存，是長期減肥的零食佳品。推薦閱讀：減肥好方法有哪些