正確喝瘦身蔬菜湯也能讓你的好身材能手到擒來(lái)。這道7日瘦身蔬菜湯，根本就不須要任何烹飪技巧，營(yíng)養(yǎng)師已把營(yíng)養(yǎng)量全面顧及，名廚又把美味給加了進(jìn)去，你還不動(dòng)口，更待何時(shí)？

專家精心設(shè)計(jì)7日瘦身蔬菜湯

●瘦身原理：食用一碗蔬菜湯所獲取的熱量約40卡，一餐估計(jì)吃個(gè)5碗就頗令人刮目相看。而統(tǒng)計(jì)下來(lái)通常一餐攝取約200卡路里左右，加上早、午餐豐富均衡攝取的熱量，一天下來(lái)維持在基礎(chǔ)代謝率1200卡以下，想不瘦也難。

●瘦身效果：以正常的減肥速度來(lái)看，一周瘦個(gè)2～3公斤都算是健康范圍。

●烹飪方法：早、午餐以均衡營(yíng)養(yǎng)為原則，蔬菜湯每日變化以增加新鮮感。使用4～5碗水煮滾，調(diào)味料不限，想添稀釋高湯、雞精也可以。但避免油量過(guò)高的調(diào)味，如醬、麻油等。

●食用期限：以一個(gè)星期為單位，吃完一個(gè)星期的蔬菜湯食譜后恢復(fù)三餐正常，稍做營(yíng)養(yǎng)調(diào)理后再執(zhí)行既調(diào)適腸胃又可瘦身的蔬菜湯食譜：

星期三：黃瓜金針菇湯

早餐：1．饅頭夾蛋全麥饅頭1個(gè)、煎蛋1個(gè)、油1茶匙2．豆?jié){一杯

午餐：1.如意面1碗青江白菜100克、香油1茶匙2．枸杞絲瓜湯3．青蔥蒸茄

晚餐：黃瓜金針菇湯

烹調(diào)方式：金釘菇80克、香菇(乾)20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜少許，大黃瓜削皮切片、鮑魚菇、香菇切條、與金針菇加適量調(diào)味料烹煮，再加一些香菜。

主要營(yíng)養(yǎng)成份說(shuō)明：豆?jié){含豐富維生素A、維生素B群及鉀、鈣等礦物質(zhì)，具滋潤(rùn)皮膚及抗癌的功效。絲瓜含的熱量極低，能清熱化痰，利尿排毒，更能強(qiáng)化身體免疫機(jī)能，是現(xiàn)代人最佳防癌的天然食物。

星期四：牛蒡蘿卜豆湯

早餐：1.蔥花麥片咸粥：麥片(熟)1碗、碎肉未1兩、蔥花少許2．優(yōu)格水果沙拉：蘋果3片、草莓4個(gè)、香蕉l條

午餐：1．胚芽米飯2．百頁(yè)雪菜：百頁(yè)25克、雪菜60克、油1茶匙3．香菜牛肉：香菜50克、牛肉2兩、油1茶匙4．紫菜蕃茄湯：蕃茄50克、紫菜少許。

晚餐：牛蒡蘿卜豆湯

烹調(diào)方式：牛蒡100克、白蘿卜100克、紅蘿卜100克、毛豆50克。將牛蒡切塊、白蘿卜、紅蘿卜切塊、與毛豆加4～5碗水煮，可添加適量調(diào)味料或高湯。

主要營(yíng)養(yǎng)成份說(shuō)明：優(yōu)格為凝固態(tài)的乳酩，可代替食用的沙拉醬，以降低不必要熱量的堆積。雪菜，又名雪里紅，是芥菜的嫩莖葉，富含多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)展，維持生理機(jī)能大有幫助。

星期日：絲瓜發(fā)菜筍湯

早餐：1．蕃薯稀飯：蕃薯50克、胚芽米30克2．蘿卜干炒蛋：蘿卜干20公克、蛋1個(gè)、油1茶匙3．嫩豆腐1／2塊4.草莓5個(gè)

午餐：1．烤黑胡椒牛排：牛排1塊(2兩)、黑胡椒粉、醬油少許2．烤馬鈴薯：馬鈴薯1個(gè)、奶油1茶匙3．芝麻牛肉絲：牛肉絲45克、芝麻1茶匙、白醋少許。

晚餐：絲瓜發(fā)菜筍湯

烹調(diào)方式：筍片150克、發(fā)菜20克、絲瓜200克、蔥花少許。筍子切片、絲瓜切塊、與發(fā)菜同4～5碗水烹煮、調(diào)味后上。

主要營(yíng)養(yǎng)成份說(shuō)明：馬鈴薯維生素A的含量相當(dāng)高，此外又含豐富的維生素c、鈣、鐵及纖維質(zhì)，由于其含淀粉質(zhì)特高，可取代主食類的米飯，提升飽足感。推薦閱讀：減肥產(chǎn)品排行榜10強(qiáng)