近年來，很多人選擇減重手術的減肥方法，但是并不是所有肥胖患者都適合手術減重。有些不適合手術減重的人群，他們使用賽樂賽奧利司他膠囊減肥藥，最后也是成功減肥。但賽樂賽減肥專家提醒手術減重人士：，減重手術后由于不注意健康生活方式保持，大約有20%-30%的肥胖患者重新復胖，值得注意的是：減重手術后一定要細嚼慢咽。

做完減重和糖尿病手術后，醫生和個案管理師(護士)會對術后患者有一系列的交代;包括術后飲食、如何隨訪等，其中在術后飲食中會反復交代吃飯時要細嚼慢咽，這一點在很多肥胖患者當中可能很難接受，因為大多數肥胖患者手術前往往進食較快，他們自己形容自己吃飯不是在吃飯而是在往胃里倒飯，一頓美食幾分鐘就解決了。一旦做了減重手術，這樣的進食是非常危險的;必須學會細嚼慢咽，每一口要做到咀嚼28次再咽下是科學的要求。這是為什麼呢?推薦閱讀：減肥產品哪個效果好   
 

首先，減重手術無論是已經淘汰了的胃綁帶術還是目前經典的胃袖狀切除術、胃旁路手術，其基本的原理之一是減小了胃的容積，胃袖狀切除術要求殘胃容積保留不大于100ml，一般70-80ml。胃旁路術殘胃容積標準在20-30ml。即使是剛剛手術后第二天醫生允許進食清流質——水，也是小口慢咽，每次20ml，多次進飲，此時大口進飲，不僅會引起反流、堵噎感，嚴重的可能撐破殘胃，導致殘胃破裂或胃腸吻合口破裂的嚴重并發癥，使一個本應術后3到5天就可以出院的手術發生不可估量的災難。
 

其次，即使減重手術安全出院了，醫生也同意可以進食固體食物了。開始的一段時期，一般1-2個月，要少食多餐，固體食物雖然在殘胃停留的時間較流質食物明顯減少，但其排空時間還是明顯快于術前，在袖狀胃切除患者其術后胃內壓增加，在胃旁路術患者其幽門缺失，這都是導致食物在胃內快時排空的病理解剖基礎。在所有胃大部切除的患者術后都有一個并發癥——傾倒綜合征。其臨床表現是患者進餐半小時出現心悸、心動過速、出汗、無力、面色蒼白等，嚴重的可能有惡心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉等消化道癥狀。這些臨床癥狀的發生與進食過快，大量高滲性食物進入腸道引起腸道內分泌細胞大量分泌腸源性血管活性物質有關。對于減重手術的患者同樣術后會發生以上的臨床問題，因為減重手術的發源就是胃大部手術。
 

有研究認為進食過快可能引起饑餓中樞的興奮，導致進食更多的食物，從而引起肥胖，細嚼慢咽滿足了飲食的快樂并抑制了饑餓中樞的興奮，長期以往，肥胖者的食欲就下降了，能量的攝入減少，脂肪的儲存減少，從而達到長期治愈的效果。
 

因此，減重術后改變飲食習慣，進餐時細嚼慢咽不僅是保持減重療效的關鍵，同時也能防治術后的進食不適及可能的并發癥發生。細嚼慢咽讓肥胖患者術后不僅瘦身健康，而且飲食行為愈加紳士。推薦閱讀：減肥的正確方法