賽樂賽解密：早午餐怎么吃才營養(yǎng)？
周末能起床做早餐的都是“勇士”，懶癌晚期的小編注定了當(dāng)“逃兵”。一到周末，只要給我一張床，我便能睡到茶飯不思。可是，早餐我忍住了，午餐怎么辦？
小編的一位骨灰級吃貨朋友給我安利了一種吃法，叫Brunch。英語杠杠的朋友，一看這單詞就知道，它是早餐（breakfast）和午餐（lunch）的合體。Brunch一頓滿足早餐和午餐，最適合慵懶的周末了。
Bruch吃些什么好？小編的這位朋友可愛又美麗，最重要的是還大方，給小編分享了她的Brunch菜單。推薦閱讀：怎么減肥最輕松？ 賽樂賽教你本能的飲食減肥法
（配圖與文章無關(guān)）
吃貨推薦Brunch菜單
吃貨
骨灰級吃貨：vicky
用一句話來介紹她就是：不會攝影的咖啡師不是好吃貨！
肉桂pancke
黑咖啡+草莓+肉桂霧松餅
霧松餅做法
材料：伯爵茶葉1大匙、牛奶1量杯、雞蛋1個、面粉1/2量杯、泡打粉1茶匙、鹽少許、糖少許、肉桂粉，楓葉糖漿、檸檬片
做法：
1.茶葉放入牛奶中煮滾放涼備用。
2.往碗里打雞蛋，然后加入面粉，泡打粉，鹽，糖，肉桂粉，然后倒入放入用茶葉煮過的牛奶，攪拌成糊狀。
3.平底鍋中放少油，小火熱鍋后，勺一勺面糊，放入鍋中，用勺子攤平面糊，兩面剪成金黃色即可。
4.最后把煎好的幾塊餅疊放起來，放兩片檸檬片，最后澆上楓葉糖漿即可。
班尼迪蛋
班尼迪克蛋+鮮榨果汁/咖啡
班尼迪克蛋做法
材料：雞蛋、檸檬汁、黃油、兩根香菜、俄羅斯紅腸、厚面包
做法：
1.打開雞蛋，用蛋殼分開蛋黃蛋白，把兩個蛋黃放入碗中。往碗里放入適量檸檬汁和溶化的黃油，然后用打蛋器把蛋打稠。一邊打蛋的同時一邊慢慢注入少量的橄欖油。
2.把切成碎的香菜和少量鹽加入雞蛋中，繼續(xù)用打蛋器攪拌，直到雞蛋液變得濃稠。然后把它放在一旁。
3.鍋中燒水，滾后轉(zhuǎn)最小火，慢慢把一個蛋打進(jìn)去，然后用一個大勺輕輕的把蛋白往中間推，不要讓它太散。看到蛋黃上面的蛋白開始轉(zhuǎn)白就關(guān)火，蓋鍋蓋悶一分鐘。
4.把厚面包對切成兩片。用少油煎熱俄羅斯紅腸，鋪在厚面包上。然后把煮好的雞蛋疊放在俄羅斯紅腸上，最后澆上雞蛋醬即可。
簡易英式全餐配香蕉酸奶
粗糧面包+煎糖心雞蛋+俄羅斯紅腸+水果沙拉+香蕉酸奶
糖心雞蛋做法
材料：雞蛋
做法：
平底鍋小火熱油，打入蛋，蓋鍋蓋，2-3分鐘即可。要注意的是，煎溏心蛋是不用翻面的哦，只要看到蛋白全熟了就可以。
牛油果三文魚面包配溏心蛋
三文魚吐司+土豆+水煮蛋+葡萄
三文魚吐司做法
材料：面包片、三文魚、牛油果
做法：
1.三文魚和牛油果都切成片狀。
2.面包烤2~3分鐘。
3.把切好的三文魚和牛油果鋪在面包片上即可。
英式炒嫩蛋配蘑菇肉腸
嫩炒蛋+蘑菇+肉腸+青蘋果
嫩炒雞蛋做法
材料：雞蛋
做法：
1.雞蛋打散，放入少量的鹽。如果想讓雞蛋看起來更加嫩，可以往里面加入少量的清水，然后充分?jǐn)嚢琛?/div>
2.往鍋中放入一大匙的油，小火熱鍋，油滾后倒入蛋液。蛋液邊緣慢慢開始凝固時便可翻動。
3.用叉子大幅度劃開表面，加速烹飪并形成層次。
4.在雞蛋七八成熟的時候關(guān)掉火，用鍋的余溫來把雞蛋炒熟。
炒蘑菇做法
材料：蘑菇
做法：
1.蘑菇處理干凈后切成片狀。
2.平底鍋中放油，小火熱鍋。油熱后倒入蘑菇，炒熟，放入少量鹽調(diào)味即可。
面
肉碎+煎雞蛋+鮮蝦蕎麥面+黑咖啡
鮮蝦蕎麥面做法
材料：蕎麥面1把、鮮蝦3-4只、蔥花少許
做法：
1.高湯事先熬好。
2.大蝦清理干凈，水焯后去殼。
3.熱水煮蕎麥面，盛出后放上蝦仁，撒上蔥花。
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